sd1987425 发表于 2009-11-21 18:29   只看TA 1楼
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[转帖] 宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,宫爆鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,宫爆鸡丁以鸡肉 为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!

材料:

鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒

做法:

1、切丁切片、花生米用温水泡上,鸡肉用酱油,淀粉,料酒抓一抓

2、花生米去皮。用酱油,醋,糖,清水,鸡精,淀粉芡汁一碗

3、油不要太热的时候把辣椒花椒炒香,把油变棕红色

4、然后放肉葱姜蒜胡萝卜

5、翻炒之后,倒如刚做好的芡汁

6、炸花生米

7、放入炸好的花生米翻炒后出锅!

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litian1987 发表于 2009-11-21 18:55   只看TA 2楼
第一次知道发帖不能说那个字,不然就杯具了
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litian1987 发表于 2009-11-21 18:57   只看TA 3楼
忘了说了宫爆鸡丁好吃不好做,不然也杯具。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-21 19:32   只看TA 4楼
色香味,都齐全聊,水平不错,流口水中,哈
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-21 19:33   只看TA 5楼
这个菜做的可真好看 喜欢!感谢楼主!!我也要试着做做了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-21 22:26   只看TA 6楼
谢谢LZ推荐了
这年头就算不会做,超市里也有现做成的材料,买回家一炒就好了
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mrpierrot 发表于 2009-11-21 22:40   只看TA 7楼
川菜好是好,就是觉得干辣椒和花椒太多了,不适合我们南方人
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-22 03:04   只看TA 8楼
老菜色了  不喜欢那么多花椒和辣椒。味道都被辣和麻盖掉了
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haizhen 发表于 2009-11-22 03:38   只看TA 9楼
宫保鸡丁是名菜,也是家常菜,就是这样的菜式才是最考手艺的
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-22 03:59   只看TA 10楼
真不错的菜 我学了很久都没那种口味! 支持LZ
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