VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| syjjww 发表于 2009-8-13 10:58 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 辣子三杯鸡 材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙 麻油1大匙；酱油1大匙； sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）     步骤： 1.汆烫鸡肉块  2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜  3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒  4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟  5.熄火，加入九层塔，装盘  小提示： 1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香 2.改米酒为sake，味道更浓 |
| 0 |
