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[转帖] 宫爆鸡丁

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主要是花生一定是要炸过的.不是直接炒的!

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北京最正宗的好像在四川饭店吧,川办也不错的

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川菜中的传统菜,一般招厨师试菜都有这道菜,还有鱼香肉丝。

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吃了N次这道菜了。但没一次味道超好了。不知道哪的味道正宗啊。

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宫爆鸡丁要做的好 以前在上海吃的那 才真的好吃。

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宫保鸡丁和橙子搭配,没有见过,领教了。回去看看。

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