[转帖] 川味小菜鱼香肉丝

cqxx 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2007-12-18 19:24 只看该作者 0 LZ看来平时很少下厨房，正宗的鱼香肉丝应该是用泡椒，而且要把作料炒香，不是直接放在肉上。
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wykb

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22楼 大中小发表于 2007-12-18 21:36 只看该作者

回复 1楼的帖子

超市里都有卖的!
这个菜不错!
也是经典菜啊

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el_flechazo 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2007-12-18 21:36 只看该作者 0 切的太大了，不像肉丝更像肉片，辅料里面也少了四川的泡姜和泡辣椒，这才能炒出鱼香味来
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机器猫7758

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24楼 大中小发表于 2007-12-19 13:31 只看该作者

谢谢你，鱼香肉丝有好多的做法，你的做法我没有做过，我做个尝一尝支持。

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liujs2005

LEVEL 2

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25楼 大中小发表于 2007-12-19 14:33 只看该作者

怎么和北方的鱼香肉丝不一样,我特别爱吃北方的鱼香肉丝.不知四川的怎么样?回头做一下试试.

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liu148qq 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2007-12-19 16:18 只看该作者 0 你做得实在太差了　我就是四川的　还是２级厨师　我晕　这样做没人吃
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liangtailin 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2007-12-19 23:12 只看该作者 0 鱼香味是肯定没有的！别以为谁都可以炒川菜哦！恩，这个菜可以叫做”糖醋肉块“比较贴切！
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dalianrenjp 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2007-12-22 13:42 只看该作者 0 鱼香肉丝阿，鱼香肉丝。正宗的鱼香肉丝很麻辣~
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tad14174 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2008-3-22 05:21 只看该作者 0 晕死好好的川菜都被糟蹋了。这也叫鱼香肉丝？我敢说鱼香味都没有
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xu_ming 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2008-3-23 02:13 只看该作者 0 没有泡姜,失败!没有泡椒,失败!没有糖,失败中的失败!
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