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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-18 19:24   只看TA 21楼
LZ看来平时很少下厨房，正宗的鱼香肉丝应该是用泡椒，而且要把作料炒香，不是直接放在肉上。
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wykb 发表于 2007-12-18 21:36   只看TA 22楼

回复 1楼 的帖子

超市里都有卖的!
这个菜不错!
也是经典菜啊
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-18 21:36   只看TA 23楼
切的太大了，不像肉丝更像肉片，辅料里面也少了四川的泡姜和泡辣椒，这才能炒出鱼香味来
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机器猫7758 发表于 2007-12-19 13:31   只看TA 24楼
谢谢你，鱼香肉丝有好多的做法，你的做法我没有做过，我做个尝一尝支持。
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liujs2005 发表于 2007-12-19 14:33   只看TA 25楼
怎么和北方的鱼香肉丝不一样,我特别爱吃北方的鱼香肉丝.不知四川的怎么样?回头做一下试试.
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 16:18   只看TA 26楼
你做得实在太差了　我就是四川的　还是２级厨师　我晕　这样做没人吃
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-19 23:12   只看TA 27楼
鱼香味是肯定没有的！别以为谁都可以炒川菜哦！恩，这个菜可以叫做”糖醋肉块“比较贴切！
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该用户匿名发帖 发表于 2007-12-22 13:42   只看TA 28楼
鱼香肉丝阿，鱼香肉丝。正宗的鱼香肉丝很麻辣~
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-22 05:21   只看TA 29楼
晕死好好的川菜都被糟蹋了。这也叫鱼香肉丝？我敢说鱼香味都没有
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-23 02:13   只看TA 30楼
没有泡姜,失败!没有泡椒,失败!没有糖,失败中的失败!
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