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「我要成为VIP」
| 项羽888 发表于 2009-11-29 01:59 只看TA 23楼 |
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呵呵，大家基本上都是在车站或超市买的而且应该是真空包装的，（车站的质量确实难以保证）其实真正好吃的还是刚出锅的那种。 楼主的第一张图片是烤鸭，第二张图片是所谓真空装的德州五香脱骨扒鸡。 正如楼主所言，德州扒鸡其实是禹城扒鸡，楼主介绍的方法中盘鸡的手法跟禹城屠记（老字号）的一致，傻小二（另一品牌）盘出来的鸡嘴里只有一只鸡翅。 话说“扒”是鲁菜较常用的一种方法，扒鸡较其他做法更费工夫， 个人感觉屠记的禹城扒鸡较为软烂，傻小二的则肉质紧凑细嫩。 若想吃正宗的，唯有当地一行了。 |
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| daihongtaolove 发表于 2009-11-29 16:58 只看TA 30楼 |
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| 看着很漂亮，本人吃鸡无数（别想偏了）五香很不错，最近出了个九香的，想试试了 |
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