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看来是将北方的煎饼果子、南方的蚝仔煎鸡蛋、意大利披萨饼的做法融合到一起做出来的美食，有空我在家也试一试，正好这边盛产蚝，以前在买回来的生蚝在家中只能是蚝煮韭菜或者蚝仔煎鸡蛋两种做法，这下又多了一种煮法了，谢谢楼主。