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葱香土豆饼[7p]
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作者:
drchao
时间:
2013-10-11 01:48
标题:
葱香土豆饼[7p]
用料:
1：中小号土豆6个350克，去皮洗净待用；
2：大号鸡蛋1个，水1/3杯（79克），盐1/2茶匙，鸡粉1/6茶匙，黑胡椒1/6茶匙；
3：中筋面粉（all purpose flour）1/3杯（53克），葱花2大匙；
4：3x1大匙橄榄油。
以上材料做3个15厘米直径的土豆饼。
注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
做法：
1、土豆切细丝待用。将所有2料放一盆中用叉子拌匀（图1），再放入土豆丝和1/3杯面粉（图2）拌匀，最后放入葱花（图3）拌匀（图4）。
2、不粘锅置炉上开中火，放1大匙油，油热后放入1/3的土豆丝面糊（图5）。
3、用中火煎4分钟左右，翻转一面（图6）再煎黄，取出切成6-8块
4、重复步骤2和3做好另外两块土豆饼。趁热食用，葱香满口。
作者:
东北汉
时间:
2013-10-11 20:28
一看就有食欲，地球人都爱吃土豆，不论从东方或到西方都有土豆。
作者:
kasanagi
时间:
2013-10-15 22:54
土豆饼，我还以为会是用土豆粉拉做呢，原来是用土豆丝啊
作者:
haiguaiczx123
时间:
2013-10-15 23:16
这个吃起来的口感是不是也和炒土豆丝一样脆的？
作者:
dingguangjun
时间:
2013-10-16 15:40
这个加土豆的味道好，不加土豆的做法就简单了，我在家喜欢做不加土豆的，味道也是不错的
作者:
regalwyb
时间:
2013-10-16 15:45
土豆饼可谓是简单易学，经济实惠，居家的家常菜品了。
作者:
沙漠狼吼
时间:
2013-10-16 17:00
最简单的才是最可口的。土豆饼有营养还实惠。
作者:
laodoujiang
时间:
2013-10-19 01:11
谢谢你分享这个菜给大家，这个菜我们全家都爱吃，所以也长长做，做法稍微有点差别，那就是我儿子不喜欢吃葱花，但是对葱花味不反感，所以我每次都是把葱花尽量切得很碎，然后放入小碗中加点水侵泡一段时间，然后把葱花捞出扔掉，把葱花水倒入土豆中搅拌，这样既有葱花的香味，有没有了儿子讨厌的葱花。
[
本帖最后由 laodoujiang 于 2013-10-19 01:12 编辑
]
作者:
lq40420290
时间:
2013-10-19 08:39
这个适合孩子吃，早餐来一个就够了，再加点肉末。
作者:
regalwyb
时间:
2013-10-19 13:49
土豆本就是富含淀粉，适合当做面食来吃，再加上调料，就更加可口了。
作者:
dddhonghai
时间:
2013-10-19 20:01
辅助歺吃多了，做正歺还太好吃，我喜欢。
作者:
shou123shou123
时间:
2013-10-24 10:37
美食呀。哈哈。土豆不知道是不是切成丝更好吃那。
作者:
江河破碎人无罪
时间:
2013-10-24 10:45
这种做法还不错，相对简单一些，而且土豆便宜，只要好吃，哈哈，学习了，抽空今天就试试。
作者:
linshi
时间:
2013-10-24 16:44
就是糊擦子 西葫芦 鸡蛋 面粉
作者:
cfdddq
时间:
2013-10-24 18:11
其实，土豆还是蛮有营养的，土豆中不仅富含蛋白质，而且维生素含量是.
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美食呀。哈哈。土豆不知道是不是切成丝更好吃那。