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工艺：其它工艺

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<60分钟

“这是道至今未从街边摊消失的消暑饮品，风靡程度可见一斑。只需几样简单易买的原料，便可煮出一份老少皆爱的消暑饮品。现在的我一到夏天便喜欢自己动手做这样一份绿豆饮，为啥？干净呗。为了吃个放心，一起动手DIY吧。”

主料：糯米300克绿豆300克

调料：薄荷叶适量白砂糖1汤匙红绿丝适量水适量

绿豆饮的做法

1.糯米和绿豆分别浸泡数小时



2.糯米放入蒸锅，大火蒸约20分钟，取出晾凉



3.绿豆放入锅中烧沸腾两次之后焖至豆子酥烂不开花，取出晾凉

4.薄荷叶放入布包扎好口子，放入锅中冲入凉水，大火煮沸腾，盖子盖住直到薄荷水凉透，将薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏



5.吃的时候舀两勺冷却的糯米在碗中，再加入一勺绿豆，适量红绿丝，适量白糖，冲入冰薄荷水即可





烹饪技巧

1、原料不必固定份量，多做多吃，少做少吃；

2、薄荷叶可在中药店购买，也可以用新鲜薄荷叶代替，新鲜薄荷叶要选用适合的品种哦。

滑落指尖的烟花

我怎么感觉就是绿豆粥啊？还是放进过冰箱的