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[转帖] 蒜茸蒸生蚝[6P]

rongxins

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1楼大中小发表于 2013-11-12 11:11 只看该作者

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蒜茸蒸生蚝[6P]

主料
肥生蚝四只蒜瓣三粒
小红辣椒半个油
盐适量
做法步骤

1. 买回来的生蚝，用水洗干净，大家最好叫卖家直接从耗壳上扳新鲜的耗，新鲜，没额外水分！已经放在水里泡着的耗装了太多水，咱小百姓要亏些银子买水呢！划不来！

2. 把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎。备用

3. 热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。

4. 闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就ok。

5. 把超好的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上，因为水洗过的水分多，蒸好后会出水，盐不够的话就不好吃啦。

6. 大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟就出锅

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-12 12:26

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luoanluoan

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2楼大中小发表于 2013-11-12 20:41 只看该作者

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这种海鲜一直都是最爱，拌上蒜泥真的是绝美的搭配

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mengsis

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3楼大中小发表于 2013-11-12 20:51 只看该作者

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生蚝很补的，里面含有大量的锌

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hahahaha3

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4楼大中小发表于 2013-11-12 23:04 只看该作者

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据说生蚝能壮阳，反正我吃着没啥感觉，好吃是好吃，就是有时候碰到清理不好的，会沙

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benjamin5654

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5楼大中小发表于 2013-11-12 23:13 只看该作者

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生蚝是非常好吃的海鲜，怎么做都行，营养好而且比较便宜，生蚝果然不愧是海中牛奶啊

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123bt

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6楼大中小发表于 2013-11-13 02:20 只看该作者

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可惜我不能吃啊！

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Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-11-13 21:22

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longxiang836

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7楼大中小发表于 2013-11-13 04:15 只看该作者

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海鲜很美味啊，这个做法看着也不是很困难，有空要尝试下。

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z_j_1

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8楼大中小发表于 2013-11-13 19:28 只看该作者

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流口水了，生蚝和蒜蓉是绝配啊，做起来比较简单，材料也不贵，有时间试试

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langmaxinxi

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9楼大中小发表于 2013-11-13 21:48 只看该作者

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这个比较简单，貌似烧烤之类的，缺乏技术含量

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阿康333

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10楼 大中小发表于 2013-11-13 21:52 只看该作者

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算简单的料理，其实生蚝最好是生吃配芥末或碳烤

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