准备材料：

　　一只鸡、土豆、葱、姜、花椒、干辣椒、蒜、料酒、酱油、盐、糖

　　制作过程：

　　鸡切小块儿，土豆切粗一些的条儿

　　鸡肉皮朝下，煎至鸡肉收紧，鸡肉盛出，放进土豆条儿煎至金黄

　　锅里放底油，7、8分热，放入辣椒、蒜末儿、花椒、葱段儿、姜片儿

　　炒出香味儿，放入煎好的鸡块儿，继续放入料酒、酱油、糖、盐，翻炒

　　最后，放入煎好的土豆条儿

　　不停地翻炒，10分钟左右

　　装盘儿

　　后记：

　　入味儿的菜菜，煎过的土豆更加美味啦^_^
　　



　　

　　



　　



　　



　　



　　

gelon

看得我都饿了.不错的说...照片好象还是楼主自己拍的哦.