china_sex

月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。
　　月饼馅儿成分分析--红白莲蓉究竟啥意思?
　　莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。
　　莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
　　从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品;
　　从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
　　莲子好吃勿多吃!
　　莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，还不利于胃肠健康，因此无论何种月饼只可浅尝，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。
　　吃月饼最佳方法：
　　品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。
　　中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
　　另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

zhugeliang24

很好的介绍，健康饮食，合理饮食是现代人所追求的，作者的这篇文章真的让吃了几百年月饼的中国人，能更好的享受中秋啊。

jiayinghua

关键是现在的月饼不如前好吃了，除了包装好看。我现在顶多只能吃一个。

月光@疾风

中秋节 和家人团聚的日子里 月饼当然少不了
但是 里面有防腐剂什么的 尽量 还是少吃
蛋黄的月饼 胆固醇高 尽量也少吃
月饼 可以吃 但是要适量

z179574402

今天吃了两个月饼。。。
感觉确实越来越贵了。。

可是，没有以前的那种感觉，与往年相同的价格，口感缩水。。。

市面上莲蓉，还是白莲蓉居多，不过，个人也是比较喜欢白莲蓉的

这个不错，吃月饼还有那么多学问，哈哈

rickhunter

现在的月饼是越来越腻了，我一般喜欢用微波炉打一下再吃

favourhao

刚吃完月饼，金凤成祥的，稻香村的还有香港帝皇的。都不错~

介绍的详细,让人通俗易懂,现在的月饼就是太甜了,让人望而生畏.

深有体会啊，前天吃咯一整个月饼，害我整天吃不下饭，早看见楼主的帖子就不会这么悲剧了。